수박 보관 잘못하면 식중독의 원인?

안녕하세요. 여러분

요니예요!

 

여름철 즐겨먹는 수박!

한번에 다먹기 어려운 과일이기도하죠.

 

남은것은 냉장고 보관을 하실텐데요.

보관을 잘못하면 식중독의 원인이 될수있다는 사실!

알고계셨나요?

 

그럼 올바른 보관법과 

맛있는 수박을 고르는 법 등 

자세히 제가 알려드릴게요!

 

 

남은 과일을 랩에 씌워 보관한다면

식품위생학적으로 좋지않다.

 

랩을 씌우고 냉장고에 넣어 둔다면

세균이 번식할수 있는 환경이 된다.

 

랩으로 포장해 냉장고에 보관한

과일은 세균이 번식해 

배탈,설사 등을 일으킬 수 있다.

 

과일껍질에 있는 식중독균이

랩으로 밀봉하는 과정에서 과육 부분이

오염되거나 냉장고 내에 다른 음식물등에 

의해 오염이 될 수 있다.

 

 

안전하게 섭취하기 위해서는

껍질에 있는 오염을 제거하기위해 껍질을 세척하고,

당일에 섭취하는 것이 좋습니다.

 

보관을 해야한다면

랩으로 포장하기 보다는 조각내어

밀폐용기에 담아 보관하는것이 좋습니다.

 

랩으로 보관했다면

먹기전에 표면을 조금 잘라 섭취해야

식중독을 예방할 수 있습니다.

 

 

 

 

잘랐는데 소용돌이 무늬가 

있는걸 본적 있으신가요?

 

소용돌이 무늬가 있는것은

먹으면 안된다고 알려져있는데요.

 

이것은 잘못된 정보라고 합니다.

소용돌이 무늬는 태좌라고 하며 

있을수도있고 없을수도 있습니다.

 

있다고해서 먹어선 안되는것은아니며

무늬가 없는 것과 똑같은

정상적인 수박입니다.

 

그렇다면 모자이크병은

무엇일까요?

 

이 병은 잎,줄기 및 열매에 감염이

발생할 수 있으며, 열매에 감염이 된다면

냄새나 색상으로 쉽게 알아볼 수 있습니다.

 

소용돌이가 있다고해서

모자이크병은 아니니 

안심하고 섭취하셔도 됩니다.

 

하지만 모자이크병에 감염된

과일을 먹는다면 설사와 배탈을 

유발할 수 있으니 섭취하지 않는것이 좋습니다.

 

 

 

 

 

1. 손으로 두드렸을때 둥 소리가 나는것을 선택

둥 소리가 나는 것은 당도가 높고 맛있는 과일일 확률이 높습니다.

 

2. 씨가 굵은 과일

씨가 굵은 과일은 당도가 높은 경향이 있습니다.

또, 씨의 갯수가 많을수록, 열매가 잘 익은 것이므로

식감과 당도가 고르게 배분되어있는 과일입니다.

 

3. 껍질 색깔

껍질의 색이 선명하고 진한 편이면

열매가 풍부하게 자란 것으로 당도와 맛이 좋을 확률이 높습니다.