오디 오디 매력적인 효능!

안녕하세요. 여러분

요니예요!

 

벌써 6월 1일이 되었어요.

 

6월엔 뽕나무에서 오디가 

열린다는 사실 알고 계셨나요?

 

제가 오디에 대해 

자세히 알려드릴게요~

 

 

 다이어트와 항상 화 효과가 있습니다.

 

살리실란류, 폴리페놀류, 카테킨류 등의

항산화 물질이 많이 함유되어 있어

세포 노화를 방지하고 면역 기능을 강화해 줍니다.

 

또한, 아스피린과 비슷한 성분을 

함유하고 있어 혈압을 낮추고 혈관을 확장시켜

혈액순환을 원활하게 합니다.

 

또한 함유된 식이섬유는 장내

미생물의 활동을 촉진시켜 장 건강에도 도움을 줍니다.

 

 

 

수확시기는 지역과 기후에 따라 다릅니다.

 

대부분 5월에서 6월 초 까지

수확하는 것이 일반적입니다.

 

그러나 기후변화로 인해 시기가 조금씩

변할 수 있기 때문에 현지에서 재배하는 농가나

전문가의 조언을 듣는 것이 좋습니다.

 

또한 수확 시점에 따라 당도나 신맛의 정도가

달라지므로, 적절한 시기에 수확하여 맛과 영양분을

최대한 끌어올리는 것이 중요합니다.

 

 

 

 

대부분 안전하게 섭취할 수 있는 과일이지만,

과도한 섭취는 변비, 구토, 설사 등의 위장 장애를

유발할 수 있습니다.

 

또한 함유된 실리실산과 비슷한 성분이 있어서,

아스피린 알레르기가 있거나 혈압 강하제 등

혈액 응고기능에 영향을 주는 약물을 복용 중인 경우에는

의사와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다.

 

또한 알레르기를 일으킬 수 있으므로,

알레르기 체질이 있는 경우에는 섭취 전에 

의사와 상담해 보는 것이 좋습니다.

 

 

 

식용으로 섭취할 수 있는 것으로

대부분 이루어져 있습니다.

 

외피를 까서 속 씨앗 부분만 먹으면 됩니다.

신맛이나 탄맛이 좀 있지만, 

당도도 높아 깊이 강렬하지 않아 살짝 씹어가며

먹으면 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

또한 썰어서 샐러드나 빵 위에 올려 먹거나

주스나 스무디에 넣어서 즙으로 섭취하는 것도 좋습니다.

 

하지만 식이섬유 함량이 높기 때문에,

소화 장애가 있는 분들은 과도한 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

 

 

 

생식으로 먹거나, 밥류나 샐러드 등에 혼합에서 

먹을 수 있는 식재료입니다.

 

 

1. 샐러드

상큼한 신맛과 당도가 있어 샐러드의 신선한 맛을 더해줍니다.

 

2. 주스 혹은 스무디

다른 과일들과 함께 갈아서 혼합하여 즐길 수 있습니다.

 

3. 요거트 

과일을 블렌딩 해서 요거트에 넣으면

맛도 좋고 색감도 좋은 요거트를 먹을 수 있습니다.

 

4. 잼 

설탕과 함께 과일을 넣고 끓이면서 

으깨주면 빵에 발라먹기 좋은 잼이 완성됩니다.

 

 

요리법은 다양하므로 자신이 알아낸 레시피대로

조리해 보는 것도 좋습니다.

 

 

이 포스팅은

주관적인 관점으로 작성된

글임을 참고해 주세요.